熊式。

大熊一精(おおくま・いっせい)の日々あれこれです。
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網走から、から酒

網走の夜、地元の若い友人たちに連れて行ってもらったのは、鮨restaurant Nabe。



ラーメンサラダ。具もタレも美味しい!



もちろんお寿司も美味しい(^^)



味だけではないのだ。見た目も美しい。



そして、から酒。



ぼくがお酒の話をするのもなんですが、フグのひれ酒ならぬ、カニのから酒です。網走市内の水産加工会社の若手経営者が考案し、現在、網走市内のさまざまなお店で提供を始めている由。

ひれ酒のごとく、カニの殻を炙って、日本酒の熱燗に入れていただきます。



お猪口にもカニの殻。



網走、いい町ですよ〜

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